{"id":5647,"date":"2023-05-07T15:49:00","date_gmt":"2023-05-07T18:49:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jornalponto.com\/?p=5647"},"modified":"2023-05-08T10:50:57","modified_gmt":"2023-05-08T13:50:57","slug":"programa-leva-alunos-do-curso-de-gastronomia-para-vivencias-fora-da-cozinha-em-paraty","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jornalponto.com\/site\/2023\/05\/07\/programa-leva-alunos-do-curso-de-gastronomia-para-vivencias-fora-da-cozinha-em-paraty\/","title":{"rendered":"Programa leva alunos do Curso de Gastronomia para viv\u00eancias fora da cozinha em Paraty"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized is-style-default\"><img alt=\"\" fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.jornalponto.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/gastronomia-paraty.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5648\" width=\"568\" height=\"378\" srcset=\"https:\/\/www.jornalponto.com\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/gastronomia-paraty.jpg 960w, https:\/\/www.jornalponto.com\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/gastronomia-paraty-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.jornalponto.com\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/gastronomia-paraty-768x513.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 568px) 100vw, 568px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No dia 24 de abril, as turmas de Habilidades B\u00e1sicas e Bases em Confeitaria passarem o dia em campo, visitando locais importantes para a cadeia produtiva da gastronomia em Paraty.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O roteiro teve in\u00edcio no Alambique da Cacha\u00e7a Paratiana, onde os alunos puderam conheceram as instala\u00e7\u00f5es, os processos de feitura da cacha\u00e7a e experimentar as diferentes produ\u00e7\u00f5es do alambique.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em seguida foi a vez do Horto Municipal receb\u00ea-los, sob orienta\u00e7\u00e3o da Secretaria de Agricultura e Pesca. As turmas puderam acompanhar o processo de produ\u00e7\u00e3o de alimentos, desde as mudas at\u00e9 o seu plantio, al\u00e9m das \u00e1rvores frut\u00edferas. Nesse momento, houve piquenique compartilhado, com muitos dos quitutes produzidos pelos cozinheiros.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A \u00faltima parada foi no ateli\u00ea da ceramista Germana Artuso, para aprender sobre as diferentes formas de lou\u00e7as que os alunos podem explorar na apresenta\u00e7\u00e3o de seus pratos, al\u00e9m de terem a experi\u00eancia de colocar a m\u00e3o na massa &#8211; ou melhor, na argila &#8211; tornando a experi\u00eancia ainda mais interessante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A Secretaria de Cultura Agradece ao apoio da Secretaria de Educa\u00e7\u00e3o, da Secretaria de Pesca e Agricultura, do Alambique Paratiana, Horto Municipal, Ateli\u00ea Germana Arturso e a cortesia do Gellato D&#8217;casa pelo sorvete para refrescar os alunos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No dia 24 de abril, as turmas de Habilidades B\u00e1sicas e Bases em Confeitaria passarem o dia em campo, visitando locais importantes para a cadeia produtiva da gastronomia em Paraty. 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