{"id":6934,"date":"2023-06-27T06:53:00","date_gmt":"2023-06-27T09:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jornalponto.com\/?p=6934"},"modified":"2023-06-27T11:00:07","modified_gmt":"2023-06-27T14:00:07","slug":"festival-sabores-da-montanha-e-opcao-gastronomica-em-sp-mg-e-rj","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jornalponto.com\/site\/2023\/06\/27\/festival-sabores-da-montanha-e-opcao-gastronomica-em-sp-mg-e-rj\/","title":{"rendered":"Festival Sabores da Montanha \u00e9 op\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica em SP, MG e RJ"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Evento, que prossegue at\u00e9 30 de julho, re\u00fane 70 estabelecimentos de 29 munic\u00edpios<\/em><\/p>\n\n\n\n

As f\u00e9rias de julho est\u00e3o chegando. \u00c9poca em que milhares de brasileiros pegam a estrada rumo a diversos destinos tur\u00edsticos em busca do merecido descanso e das crian\u00e7as. Al\u00e9m dos atrativos tur\u00edsticos tradicionais, a gastronomia sempre tem posi\u00e7\u00e3o de destaque entre os visitantes, especialmente em cidades serranas, onde comer bem faz parte de qualquer roteiro.<\/p>\n\n\n\n

Casais rom\u00e2nticos e fam\u00edlias que visitarem a Serra da Mantiqueira dos estados de S\u00e3o Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro poder\u00e3o aproveitar a oportunidade para conhecerem os pratos que est\u00e3o participando do 1\u00ba Festival Gastron\u00f4mico Sabores da Montanha, que teve in\u00edcio no \u00faltimo dia 2 de junho e prosseguir\u00e1 at\u00e9 o pr\u00f3ximo dia 30 de julho.<\/p>\n\n\n\n

S\u00e3o 70 estabelecimentos gastron\u00f4micos espalhados por 29 munic\u00edpios dos tr\u00eas estados, entre restaurantes, hamburguerias, pizzarias, cervejarias artesanais, cafeterias, docerias, pastelarias, foodtrucks, bistr\u00f4s, sorveterias, vin\u00edcolas e pousadas..<\/p>\n\n\n\n

A rela\u00e7\u00e3o de todos eles e as respectivas cidades podem ser conhecidas por meio do site oficial do evento: http:\/\/www.saboresdamontanha.com.br<\/a>. As localidades est\u00e3o situadas na Serra da Mantiqueira paulista, Sul de Minas Gerais, Serra da Bocaina (SP) e Visconde de Mau\u00e1 (RJ).<\/p>\n\n\n\n

Em Caxambu (MG), o Restaurante Embrasa preparou para o festival sua Costela no Bafo, prato idealizado pelo chef Luidy Carvalho. A costela bovina \u00e9 assada e defumada por 12 horas e vem acompanhada por vinagrete, farofa e mandioca cozida. A carne leva apenas o sal grosso para ser temperada e serve uma pessoa. Para comer a dois, pe\u00e7a a op\u00e7\u00e3o de 500g.<\/p>\n\n\n\n

Tamb\u00e9m em Minas Gerais, na cidade de Gon\u00e7alves, a Pousada & Restaurante Vit\u00f3ria tamb\u00e9m apostou em carne para participar do festival. O Lombo Su\u00edno, preparado por Lucas Patta, \u00e9 empanado na farinha panko e leva molho tar\u00ea de caf\u00e9 servido com pur\u00ea de cenoura e salada c\u00edtrica de couve.<\/p>\n\n\n\n

Patta utilizou como ingredientes ovo, farinha de trigo, a\u00e7\u00facar, shoyu, panko, molho shoyu, caf\u00e9, cenoura, creme de leite fresco , manteiga, azeite de manjeric\u00e3o, couve, lim\u00e3o, sal, pimenta, alho, saque mirim.<\/p>\n\n\n\n

Os amantes de hamb\u00fargueres certamente ir\u00e3o amar o The Bacon Burger, do The Gustta Hamburgueria, de Itajub\u00e1 (MG). Ele \u00e9 montado com um delicioso hamburguer de 140g do blend especial da casa, com uma generosa fatia de queijo mu\u00e7arela regional, bacon sequinho e crocante e salada produzida em horta org\u00e2nica pr\u00f3pria.<\/p>\n\n\n\n

O sandu\u00edche acompanha molhos da casa, como o Mayo, a famosa maionese verde e o BBQ caseiro, com sabor inigual\u00e1vel. De acordo com Gustavo Souto, autor do The Bacon Burgger, o lanche artesanal n\u00e3o possui conservantes e corantes artificiais.<\/p>\n\n\n\n

Sobremesas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Em Po\u00e7os de Caldas (MG) h\u00e1 op\u00e7\u00f5es para quem gosta de doces ou sobremesas. Experimente a Ta\u00e7a Romeu e Julieta do We Fratelli Caf\u00e9s e Sorvetes. Ela \u00e9 uma combina\u00e7\u00e3o de sorvete de goianata com queijo minas padr\u00e3o, al\u00e9m de peda\u00e7os de goiabada casc\u00e3o, recheado com goiabada cremosa, polvilhado de castanhas de caju e tubes wafer.<\/p>\n\n\n\n

Outro endere\u00e7o onde os turistas poder\u00e3o encontrar algumas das del\u00edcias da cidade \u00e9 a Casa do A\u00e7a\u00ed e Caf\u00e9 Bedu\u00edno, que preparou para o festival um p\u00e3o de queijo recheado e chocolate quente, capuccino ou chocotino. O p\u00e3o de queijo \u00e9 recheado com calabresa, carne ou pernil. J\u00e1 os chocolates t\u00eam as op\u00e7\u00f5es belga, capuccino ou chocotino.<\/p>\n\n\n\n

Outra cafeteria que apostou em sobremesa foi o Caf\u00e9 e Confeitaria Braga, de Andradas (MG). A Ta\u00e7a Braga \u00e9 uma deliciosa sobremesa em camadas, composta por geleia de morango caseira, massa crocante e creme ninho da casa, finalizado com chantilly.<\/p>\n\n\n\n

Grupo Sabores<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O 1\u00ba Festival Gastron\u00f4mico Sabores da Montanha tem patroc\u00ednio da Azul Pagamentos e Revista Travel for Life, com apoio institucional do Portal Hora Campinas, Portal Turismo Sul de Minas e Associa\u00e7\u00e3o Comercial, Industrial e Rural de Andradas (MG).<\/p>\n\n\n\n

A Sabores da Montanha, organizadora do festival, pertence ao Grupo Sabores, uma associa\u00e7\u00e3o formada por empres\u00e1rios do setor gastron\u00f4mico que trabalha na divulga\u00e7\u00e3o e valoriza\u00e7\u00e3o da gastronomia t\u00edpica das cidades serranas.<\/p>\n\n\n\n

O grupo tamb\u00e9m gerencia a Sabores da Serra Ga\u00facha e Sabores da Praia, que re\u00fane os quatro munic\u00edpios do litoral norte de S\u00e3o Paulo (Caraguatatuba, Ilhabela, S\u00e3o Sebasti\u00e3o e Ubatuba), al\u00e9m da Sabores Rio, que contempla a cidade do Rio de Janeiro e os munic\u00edpios litor\u00e2neos do estado.<\/p>\n\n\n\n

Conhe\u00e7a os estabelecimentos participantes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

S\u00c3O PAULO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bananal<\/strong>: B de Bocaina, Santa Prosa<\/p>\n\n\n\n

Campos do Jord\u00e3o<\/strong>: Secreto Luxury<\/p>\n\n\n\n

Cunha<\/strong>: Espa\u00e7o Dr\u00e3o Restaurante e Ateli\u00ea, Kallas da Serra, Bethlehem, Restaurante do Gnomo<\/p>\n\n\n\n

Esp\u00edrito Santo do Pinhal<\/strong>: Emp\u00f3rio Bacchi, Vin\u00edcola Guaspari<\/p>\n\n\n\n

Queluz<\/strong>: Queijaria Santa Vit\u00f3ria<\/p>\n\n\n\n

Santo Ant\u00f4nio do Pinhal<\/strong>: Pousada Quatro Esta\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n

S\u00e3o Bento do Sapuca\u00ed<\/strong>: Vin\u00edcola Santa Maria <\/p>\n\n\n\n

S\u00e3o Francisco Xavier<\/strong>: Destilaria Alquimistas da Serra, Jo\u00e3o de Barro Restaurante, Quintal da Prosa, BrewPub SP-50-BIER, Villa K2 <\/p>\n\n\n\n

MINAS GERAIS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Andradas<\/strong>: Casa Geraldo, Don Fonseca Burger & Grill, Minas Coffee Cafeteria, Pizzaria Tradicionalle, Soberano Steak House, Taverna Restaurante, General Beer, Pastelaria Mercad\u00e3o, Restaurante Rio Branco, Caf\u00e9 e Confeitaria Braga, Mirante da Serra, Del\u00edcias da Kak\u00e1, Vin\u00edcola Stella Valentino<\/p>\n\n\n\n

Bom Jardim de Minas<\/strong>: Rancho Mineiro<\/p>\n\n\n\n

Cambu\u00ed<\/strong>: Emp\u00f3rio Port\u00e3o de Cambu\u00ed, Pizzaria N\u00e1poles<\/p>\n\n\n\n

Caxambu<\/strong>: Embrasa, Boi Ralado<\/p>\n\n\n\n

Cristina<\/strong>: Vendinha Cafeteria e Gastrobar<\/p>\n\n\n\n

Extrema:<\/strong> Tulha da Serra <\/p>\n\n\n\n

Gon\u00e7alves<\/strong>: Flor de Zucca, Fogo Aberto Restaurante, Odara Cervejaria,  Restaurante Vit\u00f3ria, Maison Pio<\/p>\n\n\n\n

Itajub\u00e1<\/strong>: The Gustta Foodtruck, \u00d3ik\u00ed Caf\u00e9s Especiais<\/p>\n\n\n\n

Itamonte<\/strong>: Encantamonte, Bela Serra<\/p>\n\n\n\n

Itapeva<\/strong>: Bento\u00b4s Head Pub <\/p>\n\n\n\n

Maria da F\u00e9<\/strong>: Fazenda Maria da F\u00e9, Pizzaria Casa Rosada, Fazenda Santa Helena <\/p>\n\n\n\n

Monte Verde<\/strong>: BBQRoad Burguer e Osteria La Pianta<\/p>\n\n\n\n

Passa Quatro<\/strong>: Chris Caf\u00e9 & Cia<\/p>\n\n\n\n

Passa Vinte<\/strong>: Pousada Caminho dos Ip\u00eas<\/p>\n\n\n\n

Piranguinho<\/strong>: Pizzaria do Filipe <\/p>\n\n\n\n

Po\u00e7os de Caldas<\/strong>: Charcutaria Caldense, Porcaria e Choperia, Ziel Cervejaria, We Fratelli Caf\u00e9s e Sorvetes, Casa do A\u00e7a\u00ed Caf\u00e9 Bedu\u00edno<\/p>\n\n\n\n

Santa Rita do Sapuca\u00ed<\/strong>: The Town Bar e Caf\u00e9<\/p>\n\n\n\n

S\u00e3o Louren\u00e7o<\/strong>: Restaurante do Chico<\/p>\n\n\n\n

S\u00e3o Thom\u00e9 das Letras<\/strong>: Jardim Secreto<\/p>\n\n\n\n

RIO DE JANEIRO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Visconde de Mau\u00e1<\/strong> \u2013 Babel Cozinha Autoral, Pousada Terras Altas, Armaz\u00e9m Mau\u00e1, Rosmarinus, Gosto a Gosto, Truta Rosa, Serra Gelada Fondues<\/p>\n\n\n\n

SERVI\u00c7O | 1\u00ba FESTIVAL GASTRON\u00d4MICO SABORES DA MONTANHA  <\/strong><\/p>\n\n\n\n

In\u00edcio<\/strong>: 2 de junho de 2023<\/p>\n\n\n\n

T\u00e9rmino<\/strong>: 30 de julho de 2023<\/p>\n\n\n\n

Informa\u00e7\u00f5es<\/strong>: (11) 9-5435-3665<\/p>\n\n\n\n

http:\/\/www.saboresdamontanha.com.br<\/a> | @saboresdamontanha_br<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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